奶油排包的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于奶油排包这道菜的做法。

　　1、将除黄油外所有面团材料放入搅拌桶内，启动和面程序15分钟（通常都是启动一次15分钟后加黄油，但此步我启用了两次，也就是30分钟，有些面包机和面程序是20分钟的，也可以只用一次就行），结束后加入软化的黄油小块，继续启动和面程序15分钟

　　2、和面结束后可检查面团是否可拉出一张薄膜（一般我都没有检查有没到这个程度，但做出来都是很松软的，因为对面团我要求不高哈）然后把面团放在大的容器里，盖上保鲜膜进行发酵

　　3、待面团发酵至2.5倍大小，用手在面团中间戳一小洞，不会回缩表示发酵完成

　　4、将面团取出按压排气，分割成10等份，滚圆盖保鲜膜进行室温松驰15分钟（松弛的时间要到位，擀的时候才不会回缩）

　　5、松弛好的面团擀成长舌状，翻面由外向内卷起，捏紧收口

　　6、全部卷好面团，摆入烤盘内（我用的是三能的28奶油排包28烤盘，稍微有点大了，大家可以用小一点的排放，烤出来的排包更整齐）

　　7、排放好的面团进行最后发酵，大约45-50分钟（视气温而定）发酵至2倍大小

　　8、在表面刷上一层蛋液（蛋液要刷均匀，烘烤后的成品才漂亮），撒上杏仁片，烤箱预热160度，中层上下火烘烤15分钟

　　奶油排包的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。