怎样煎蛋才好吃

　　在很多人看来煎鸡蛋是普通的一种很简单的方法，其实鸡蛋想要做的好吃，不仅仅要掌握好煎鸡蛋的过程和原则，还要注意煎鸡蛋的方法，平时我们吃的都是普通的煎蛋，煎鸡蛋还可以搭配很多种美食，比如蔬菜或其他的佐料，保证做出来的煎鸡蛋不仅具有特色，味道很鲜美。

　　かにの香菜[九层塔]煎蛋

　　材料

　　鸡蛋4个香菜或九层塔1把酱油2小匙

　　做法

　　备料~~香菜洗净。剁碎

　　取一大碗。打入四颗蛋。加2小匙酱油

　　香菜先下锅炒过

　　把炒过的香菜加入蛋液中。拌匀后。就可以下锅煎了

　　好吃的香菜煎蛋~~可以上桌了

　　九层塔切碎。后面的步骤与香菜煎蛋相同

　　好吃的九层塔蛋~~就快完成了

　　韮菜煎蛋

　　材料

　　材料-韮菜150g蛋3个油1大T调味料-塩油少许酱油1小T水少许干贝粉少许胡椒粉少许

　　做法

　　1、韮菜挑检洗净后切成1公分左右小段

　　2、蛋打散后。加入韮菜及调味料搅拌均匀

　　3、中火起油锅加热后倒入韮菜蛋糊并以圆弧状摇动锅子

　　4、将蛋糊平铺锅子待蛋液固定稍成型后火转小点（不要烧焦了）

　　5、用铲子快速搅散用煎散蛋的手法将另一面煎成焦黄

　　6、待全部都煎焦黄焦黄的即可起锅

　　甜不辣煎蛋

　　材料

　　甜不辣五条，鸡蛋三颗，葱花些许，白胡椒粉些许，盐些许，酒一小匙

　　做法

　　{材料准备}甜不辣洗净切小圆薄片，葱切葱花，鸡蛋打成蛋液，加进葱花与调料拌匀。

　　热锅，倒些许橄榄油，放甜不辣进去略炒，盛出放入蛋液里一起拌匀。

　　原锅再倒入一匙橄榄油，将蛋液倒入稍微摇晃锅底使均匀铺平，煎至边缘成型后再翻面。用锅铲切成好入口的小块即可盛盘。吃前撒点白胡椒粉提味。