猪脆骨的做法

　　猪脆骨含有的蛋白质比较多，对这样食物吃的时候，对身体也是没有太的的损害，不过在选择这样食物的时候，也是需要对它的制作方法进行了解，这样吃的时候，对身体也不会有任何的危害，那猪脆骨的做法如何呢，这样佳肴在制作上，也是有着一些不错的方式。

　　很多人对猪脆骨的做法并不是很清楚，不过制作猪脆骨前，需要对它的制作流程进行了解，而且在材料上，也是要先购买好，这样制作的时候，也是比较轻松。

　　猪脆骨的做法：

　　豉椒酱香猪脆骨

　　材料：猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个，小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺

　　做法

　　1、猪脆骨用清水洗净

　　2、锅中烧水，水开后放入脆骨

　　3、焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫

　　4、青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段

　　5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱

　　6、锅烧热，放少许橄榄油

　　7、待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香

　　8、放入猪脆骨翻炒

　　9、炒至变色，放海鲜酱油

　　10、翻炒3分钟，加入豆豉

　　11、放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟

　　12、加入豆瓣酱，翻炒均匀即可

　　以上就是对猪脆骨的做法详细介绍，制作猪脆骨的时候，可以根据以上的方法进行，在制作猪脆骨的时候，要注意火候问题，它的制作时间不长，但是火候太大的话，会使得它的口感和营养价值流失，所以火候是要掌握好的。