平磨怎么做好吃

　　平菇算作是一种最为司空常见的蘑菇，而且与其他蘑菇比较起来，平菇的价格也比较便宜，是因为平菇对气候环境的要求并不高，只要在潮湿地区都有可能生长出平菇。同时制作做平菇的方法也是十分简单的，例如最简单的平菇煮汤就可以让它发挥出鲜美味道。如果想要平菇好吃的话，也可以学习平菇制作好吃的做法。

　　平菇好吃的做法

　　一、香炸平菇

　　1、材料的准备

　　香炸平菇也许并不常见，但是味道却特别香嫩诱人，此菜品的所需要准备的食材有平菇、蛋白、淀粉、面粉以及糯米粉和一些调料食用盐和辣椒粉、胡椒粉。

　　2、烹制的过程

　　首先将平菇洗干净，并切成小块下锅焯水之后捞出来，沥干水再放入辣椒粉和盐搅拌均匀。

　　接下来再加入蛋白，搅拌均匀，腌制十分钟左右，再加入淀粉、面粉以及糯米粉，一样需要搅拌均匀。搅拌好之后就放置一旁待用。

　　然后，开火，锅内放油烧至七成熟后将拌好的平菇一个个的下锅，油炸，直到平菇都漂浮在油的上方即可捞出备用。

　　最后，油还需要继续烧，再次下平菇炸到金黄色后捞出来沥干油即可食用。

　　二、素炒平菇

　　1、材料的准备

　　千万不要小看素炒的平菇哦！平菇素炒也是十分美味的，不信大可尝试一下。

　　素炒平菇需要准备的食材有白菜、平菇、葱姜蒜以及胡萝卜、香菜和调料盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉和香油。

　　2、烹制的过程

　　首先将白菜洗干净，并切成条；平菇洗净去除根部，撕成小块；姜葱蒜切片，胡萝卜切成棱形长片，香菜切段备用。

　　然后将备好的平菇、胡萝卜放入烧热的水里焯一遍水，捞出备用。

　　接着，锅内烧热，下油，放入姜葱蒜爆香，再将白菜下火翻炒，大约到八九分熟后放入备用的平菇和胡萝卜继续翻炒。

　　之后放入盐、味精以及鸡粉、料酒继续翻炒烧开，再用清水将淀粉勾芡，大火翻炒到全熟后出锅，淋上香油，装盘再撒上点香菜即可食用。

　　平菇不管是素炒还是荤炒亦或是煮汤、香炸味道都是极棒的，其食用价值颇高，不仅如此，平菇的营养价值也特别高。

　　平菇富含多种矿物质、氨基酸成分也很齐全、蛋白质含量还很高，还富含维生素B族以及各种微量元素，如钾、钙、镁、锌等，对于人体所需的成分吸收都有很大的帮助，常食用平菇还可以提高人体免疫能力以及达到抗癌的效果！

　　平菇好吃的做法介绍到这里了，不知道大家都学会了没有？平菇可不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种保健的食品，对于人的健康发育都有着重要的作用！喜欢的朋友赶紧尝试一下吧！平菇的好处可不止一点点！