木须干豆腐的做法有哪些？

　　木须干豆腐的制作方法，可能很多人并不太关注和了解，但实际上在生活当中很多健康美味的食物，了解它的制作方法步骤之后，自己都可以制作完成，而下面就是苜蓿干豆腐的制作方法。

　　一，材料

　　豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。

　　辣椒油（色拉油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。

　　1、原料都在这；

　　2、豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分；

　　3、洋葱切细丝；

　　4、胡萝卜切细丝；

　　5、大蒜切末，香菜切段；

　　6、佐料备齐；

　　7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油；

　　8、将原料倒在一起；

　　9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。

　　二、营养分析

　　1、豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

　　2、豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

　　3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　三、适合人群

　　一般人皆可食用

　　1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老羸瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎咳喘）之人食用；适宜癌症患者食用；

　　2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。