干煸大碗四季豆的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好干煸大碗四季豆这道菜。

　　1、准备好所有材料，

　　2.12水开后放一勺盐和滴几滴油，在放入洗净的四季豆焯水2分钟，捞出沥干水分。

　　3.21小米辣椒洗净切成圈。

　　4、水开后放一勺盐和滴几滴油，在放入洗净的四季豆焯水2分钟，捞出沥干水分

　　5、锅里放油（油稍微多点）将小米椒、干辣椒段和大蒜下锅爆出香味。

　　6、用铲子快速将肉末划散，淋入料酒，把水份煸干

　　7、放入生抽翻炒一会

　　8、倒入焯好水的四季豆翻炒，加适量盐。小火慢炒。

　　9、小火继续不停的翻炒以免糊锅，炒到肉末微干，四季豆表面起皱时加鸡粉适量关火出锅。（四季豆是用油闷熟的，不要加任何水）

　　看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的干煸大碗四季豆给家人享用哦！