冬瓜黄豆骨头汤的做法步骤是什么？

　　冬瓜可是非常好的食物，每个季节吃冬瓜都非常好，夏天吃冬瓜可以清热化痰，还具有清热解毒的作用，尤其是夏天天气炎热，人的情绪会变得烦闷，这时候吃冬瓜有很好的缓解作用，值得一提的是，冬瓜还有很好的解酒功效，今天推荐的食物就是冬瓜黄豆骨头汤，这道好吃又健康的美食应该怎么做呢？

　　第一、冬瓜黄豆猪骨汤

　　1、准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜。

　　2、黄豆提前一晚浸泡，锅中烧热水，放下黄豆焖煮。

　　3、将猪骨冲洗净，炒锅中烧热水，放入猪骨和生姜片，大火烧沸，滚煮一会，去除油沫。

　　4、将猪骨和肉汤倒入黄豆中，中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上。

　　5、冬瓜去皮去籽，切小块。

　　6、在汤中淋入少许醋。

　　7、放入冬瓜块。

　　8、继续焖煮半小时左右，至各食材熟烂，加盐调味。

　　第二、冬瓜黄豆龙骨汤/更多做法

　　1、先将龙骨飞水处理

　　2、黄豆适量先用水浸泡

　　3、将冬瓜皮洗净，带皮切成块状

　　4、电饭锅放入适量清水，把所有材料放入电饭锅

　　5、放入适量盐

　　6、盖上锅盖，按下汤键即可

　　7、大约40分钟后，再根据实际味道进行最后调味即可食用

　　小贴士

　　龙骨要先飞水处理，这样煲好后汤表面不会有很多泡沫

　　煲汤的冬瓜要选老的，且不要去皮。

　　第三、冬瓜黄豆排骨汤

　　1、排骨浸泡，去掉血水。

　　2、冬瓜洗净，去皮切块。

　　3、锅里加适量水和排骨。

　　4、加入切好的冬瓜块。

　　5、加入提前浸泡过的黄豆，煲煮1-2小时。

　　6、最后加入葱段提味，适量盐和鸡精调味。

　　第四、排骨黄豆冬瓜汤的做法

　　1、排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。

　　2、黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

　　3、这是泡发好的黄豆。

　　4、姜切片备用。

　　5、锅内加入适量清水，加入黄豆。

　　6、加入姜片一起熬煮1小时左右。

　　7、冬瓜去皮后切块备用。

　　8、加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。

　　9、小葱、香菜洗净，切末备用。

　　10、熬好的排骨汤内加入葱花。

　　11、加入香菜。

　　12、搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。