拌干豆腐做法大全有哪些

　　拌干豆腐是一道地地道道的东北凉菜，它的做法非常简单，并且这道菜经济实惠，它靠着成本而低味道又好，成为了东北家庭中最常见的一道菜。干豆腐其实就是我们所说的豆腐皮，有的地方叫做千张。它是不同于豆腐的一种豆制品，营养成分自不必多说。那么拌干豆腐都有哪些做法呢？

　　【炝拌干豆腐】

　　主料：干豆腐两张半斤左右辅料：大葱适量香菜适量干辣椒适量食盐适量味精适量香油适量鸡粉适量

　　做法步骤：

　　1、干豆腐两张，注意：这是一盘菜的量。

　　2、先用清水洗干净，切成丝，备用。

　　3、先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用。

　　4、大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用。

　　5、放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌。

　　【香辣凉拌干豆腐】

　　主料：干豆腐黄瓜胡萝卜油辣子海天耗油

　　做法步骤：

　　1、干豆腐，胡萝卜，黄瓜切细丝

　　2、自制调料，有香油，一勺半盐，半勺味素，半勺油辣子，一勺海天耗油调匀即可。

　　3、之后放到盆里搅拌时，我还加了白糖。

　　4、完成，味道可以哦！

　　小贴士：这道凉菜有放白糖，味道感觉更好些哦，多少根据自己口味了。

　　从上边的介绍我们可以学到两款凉拌干豆腐的做法。拌干豆腐是属于豆制品的，它对我们的人体有很大的益处，所以适合于不同的人群。并且这款凉拌菜非常的经济实惠，这样一款经济有营养的拌干豆腐真心的不错，那就赶紧试一试吧。