茄子照样好吃的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于茄子照样好吃这道菜的做法。

　　1、准备肉末

　　2、调馅：肉末加一勺料酒，一勺酱油，一勺盐，一个蛋清，葱姜蒜末等，顺一个方向搅拌（不喜欢吃葱的味道，可以用香油拌一下，去掉臭葱味）

　　3、茄子洗净；

　　4、去掉两头，切四段（茄子要选直的茄子，也可以去皮口感会更好）；

　　5、用小刀和勺子挖去茄芯；

　　6、如图

　　7、往挖好的小洞塞肉；

　　8、如图；

　　9、做好的茄墩上撒香葱；

　　10、上锅蒸8分钟；

　　11、蒸熟后会有茄汁；

　　12、把茄汁放锅里加热放水淀粉勾芡，浇在蒸好的茄墩上；

　　13、把茄汁放锅里加热放水淀粉勾芡；

　　14、浇在蒸好的茄墩上；

　　15、可以用枸杞点缀一下，画龙点睛！

　　大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做茄子照样好吃