葱爆牛肉都有什么做法呢

　　很多的人喜欢吃牛肉，牛肉有一些膻味，所以很多的的人喜欢用其他的食材来炒牛肉或者是炖牛肉，所以很多的人喜欢吃葱爆牛肉，葱爆牛肉有很多的做法，那么葱爆牛肉都有什么做法呢？相信我们的介绍一定让你学会做好这道美食的，那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

　　冬天吃牛肉不仅补益身体，还能抵抗寒冷。

　　牛肉富含优质蛋白质

　　含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸含量的比例与人体所需比例基本上一致

　　铁、锌、镁、钾等元素都是人体生长发育不可缺少的矿物质

　　脂肪含量很低

　　但它却是低脂的亚油酸的来源，同时还是潜在的抗氧化剂

　　是除了猪肉之外，牛肉是我国的第二大肉类食物

　　而且它是仅次于兔肉可以让减肥和健美的人士放心食用的肉类

　　牛肉有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨的功效

　　我国自古就有牛肉补气，功同黄芪的说法

　　食材

　　牛里脊350g大葱一根胡萝卜半根姜8g干辣椒12个蒜4粒醋15ml酱油30ml淀粉8g黄酒30ml盐3g食用油适量步骤/方法

　　1牛肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟

　　2大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片

　　3炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香

　　4放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软

　　5放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒

　　6最后放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，按照上述的方法来制作葱爆牛肉，这样能够制作出美味的一道菜，并且牛肉没有膻味，牛肉对我们身体有很多的的好处，因此很多的人都可以这样来食用牛肉，保证身体的健康才是最重要的。