香辣火腿鸡胗的做法

　　做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的香辣火腿鸡胗做法吧！

　　1.121青红椒切成段，姜、蒜分别切成片，洋葱切成粗丝备用。

　　2.212煮锅放入适量水烧开，倒入一匙料酒，放入鸡胗焯一分钟水后捞出放凉。

　　3、放凉的鸡胗切成薄片。

　　4、火腿肥瘦分开，分别切成薄片。

　　5、炒锅放油，放入花椒、干辣椒炒香。

　　6、放入肥火腿煸炒出油。

　　7、放入豆瓣酱炒香后放入火腿肉煸炒断生。

　　8、放入鸡胗翻炒两分钟。

　　9、放入姜蒜片、青红椒、洋葱翻炒两分钟。

　　10、放入一匙料酒。

　　11、放入生抽、老抽、味精调味即可出锅。

　　12、成品图

　　一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好香辣火腿鸡胗做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。