如何炖鸡腿好吃又简单

　　鸡腿是我们生活中很常见的食材，因为肉多，口感好，深受大家的喜爱。鸡腿的做法有很多，如果不想在外面购买的话，自己动手做无疑是一种很不错的方法，采用炖的方式，不仅简单，关键是非常好吃，我们可以掌握一下具体的方法。那么，如何炖鸡腿好吃又简单？下面咱们就来看看吧。

　　皇帝豆炖鸡腿汤

　　材料

　　鸡腿块半盒，皇帝豆跟腿一样份量，蒜粒适量（3-5粒），盐适量，米酒一瓶盖，味精适量

　　做法

　　1、腿块，皇帝豆洗净连同蒜粒入锅。水因为是汤没在嫌少的，我加到离锅只有五公分的距离；

　　2、电锅加两碗水，把锅入内洒上盐巴。味精。米酒，按下开关跳起来就完成了。

　　虎耳草炖鸡腿

　　材料

　　虎尾草100g，鸡腿1支，水800㏄，米酒100㏄

　　做法

　　1、虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。

　　2、将作法1的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮15分钟，再加入虎尾草及米酒，续煮10分钟即可。

　　香菇炖鸡腿

　　材料

　　鸡腿8只香菇10只

　　红枣6个枸杞10个

　　姜适量葱适量

　　做法

　　1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可；

　　2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿；

　　3、香菇掰成小块，洗干净；红枣去核洗净，枸杞洗净；

　　4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内；

　　5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。