猪蹄子怎么炖好吃

　　我们一定要调整好我们的日常饮食，才能更好的从不同的食物中获取营养，猪蹄是我们生活中经常能吃到的食物，它的营养价值非常的的丰富，除了美容养颜之外还有很好的补钙作用，而且猪蹄的吃法是多种多样的，能很好的满足不同的人对食物的要求，其中炖猪蹄能将猪蹄展现的色香味俱全，下面一起了解下猪蹄子怎么炖好吃。

　　猪蹄子怎么炖好吃

　　虫草花猪蹄汤的做法

　　用料：

　　虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

　　做法：

　　1、虫草花、猪蹄洗净。

　　2、锅置火上，加适量清水，放入虫草花、猪蹄。

　　3、用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

　　小贴士：

　　1、一定要用小火炖烂，这样汤汁不会变少。

　　2、这样炖出的猪蹄烂熟、咸香。

　　功效：产妇多吃此菜可以美容养颜，时刻保持年轻活力。

　　春笋烧猪蹄的做法

　　用料：

　　猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油30克、水适量。

　　做法：

　　1、将猪蹄洗净，斩块；

　　2、春笋切块备用，锅里放清水放入猪蹄焯水，捞出；

　　3、春笋焯水备用；

　　4、锅里放油烧热，放入冰糖炒化，放入猪蹄、姜、葱炒匀，再调入生抽、甜面酱和盐；

　　5、加适量清水，大火烧开，转小火烧到八成熟，放入笋块，烧熟，改大火收汁儿即可。

　　小贴士：

　　1、笋块记得要焯水，去掉草酸。

　　2、喜欢清雅的味道可以炖汤或者清炒，喜欢味道浓郁的可以与肉一起红烧或者干煸。

　　功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。

　　对于动手制作美食我们一定不能害怕麻烦，上面就是对猪蹄子怎么炖好吃的介绍，通过了解之后我们在吃猪蹄的时候选择就会更多，并且我们自己动手制作能把猪蹄清洗的更加干净，而且对于女性来说经常吃猪蹄还有美容养颜的作用。