家常炖鸡的做法大全是什么

　　鸡肉是我们日常生活中经常吃的一种食物，我们可以做成炒鸡、炖鸡等等。鸡的做法有恨到。家常做鸡，通常都是炖鸡，但是很多人不知道在炖鸡的时候，在里面加什么，所以下面我们就讲解一下家常炖鸡的做法大全。

　　一

　　1、整鸡凉水洗干净挂起来把谁控干。

　　2、准备一整块姜，拍开塞进鸡肚子；茴香，八角大料花椒桂皮，陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子。（没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行）

　　3、你用的不管是砂锅，高压锅，还是汤锅炖都可以，凉水下锅注意鸡肚子要给他按住，然后大火烧开以后换成小火加入料酒，食盐，少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精，姜片和葱段再炖5分钟。

　　二

　　1、用凉水把鸡块洗干净

　　2、凉水加姜片料酒下锅水开后把鸡块用温水洗一下

　　3、锅内加油大火炒鸡块

　　4、听到锅内有响声鸡块发出的声乒乓把鸡块捞出

　　5、锅内加油放大料姜片葱段加鸡块黄酱料酒加开水顿

　　6、开锅后中火20分钟

　　以上就是家常炖鸡的做法大全，经过我的介绍是不是觉得很简单了呢，炖鸡是一种滋养的补品，尤其是做过手术或者在秋天敏感的季节。应该多喝一些家常炖鸡的鸡汤。这样对自己的身体才有好处。