红糯米能和红豆黑豆薏米一起煮吗

　　红米糯米也就是大家常说的血糯米，它是一种鲜红的红米，它的营养成分比较高。吃红糯米的整个过程中，还可以和一些其他五谷杂粮相互配合，比如红豆、薏仁米及其黑豆等，都是比较有营养成分，而且可以和红糯米一起吃的食材。下面，就为大家分别介绍一下这几种粗粮的营养成分。

　　一、血米糯米的作用

　　血糯米具有护肝、美容养颜、泽肤等功效，适合营养不良、面色苍白、皮肤干、体质虚弱者服用。老年女士何不适量吃血糯米，有养颜护肤的作用。

　　中医养身基础理论认为，五色入五脏，即不同色调的食材，其保健养生作用也不同。一般说来，灰黑色入肾，淡黄色入脾，乳白色入肺，青绿色入肝，鲜红色。

　　红血米，入心经络。根据中医药理论，心主血，也就是说，其作用与滋补养生血气有关。吃血糯米能起到消炎止痛的作用，能帮助治愈月经过多症。

　　二、红豆子的营养

　　红豆子是一种很有营养的食材，其在里面的铁含量达到7.4毫克，锌含量达到2.2毫克，钙达到74mg，镁达到138mg，胡罗卜素达到80mg，维生素e达到14.36克，甲基纤维素达到7.27克，人体脂肪含量达到0.6克，碳水化合物达到55.7克，蛋白质达到20.2克。

　　三、黑豆营养价值

　　含有丰富的蛋白质、人体脂肪和碳水化合物，以及胡罗卜素、维生素b2、B2、维生素b3等；并含有下列成份：一大豆异黄酮类：含有黄豆黄酮类及染剂木苷。前一种成分为0.007，水解反应得到黄豆黄酮类和葡萄糖，随后得到的是0.01~0.15%，水解反应得到了染料木素和葡萄糖。二皂苷：有黄豆皂醇A、B、C、D、E5个糖分，其中与麦芽糖、葡萄糖、麦芽糖醇、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等糖含量均为1:1。除油后的大豆粉中皂苷分约为0.60%。此外，还含有2.06~2.90mg/克的胆碱，其中含有2.30mg/克的叶酸片，0.74mg/克，泛酸13mg/Kg上下，生物素750毫米汞柱，维生素b2120.008mg/克，唾液酸0.04%上下。黄豆的水解反应物质中含有0.971~3.559%。

　　四、薏仁米营养成分

　　薏仁米营养丰富，被称为“全球禾本科植物之首”。薏仁米可作谷类食用，味道与稻米相似，而且容易消化，熬粥、做汤皆可。秋冬用冬瓜熬汤，既可下饭吃，还可以清暑清热利湿。由于薏仁米营养丰富，针对病久气血虚、病后手术恢复期病人，老年人、孕妇、少年儿童都是较好的药用价值食材，可以经常服食。无论是用来滋补养生还是治病，其功效均较好，生寒而不伤肝，益脾而不湿。有报道称，薏仁米米含有薏米仁酯，不仅具有滋补养生作用，而且还具有抗癌症作用，可以抑制艾氏肝腹水肿瘤细胞，治疗胃癌及子宫颈癌。