干豆角的做法大全

　　相信大家对于干豆角肯定不会陌生吧，干豆角是我们常见的一种食材，我们也将干豆角叫做是脱水豆角，干豆角不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃干豆角是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以干豆角深受人们的喜爱，我们可以将干豆角搭配上很多食材做成各种各样的美味菜肴。

　　干豆角烧排骨

　　1、准备且洗净原料，干豆角提前泡发

　　2、干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

　　3、油锅中放入一个八角爆香

　　4、放入冲洗干净的排骨

　　5、加一勺黄豆酱

　　6、放入适量清水

　　7、加少许料酒

　　8、加适量老抽

　　9、大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

　　10、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

　　11、翻炒

　　12、加少许食盐

　　13、小火焖5分钟

　　干豆角焖花肉

　　1、五花肉约250克，用水煮至5成熟，捞出晾凉

　　2、然后切片

　　3、自家晾晒的干豆角，取约100克（看自家多少人用餐，适量）

　　4、干豆角用热水泡1个小时左右，洗净切段

　　5、姜葱蒜切末，小红椒2个与青椒1个切圈

　　6、锅内放少许植物油，将五花肉下锅翻炒出油

　　7、翻炒至两面微焦

　　8、随后下姜蒜小红椒爆香，加适量生抽调色

　　9、然后放切好的豆角段翻炒1分钟，其间放少许白糖，适量的盐调味

　　10、最后放适量的水开始焖煮，水量稍稍没过豆角即可。待汤汁渐收时放青椒与葱花，加少量鸡精就可起锅

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是干豆角，我们知道干豆角不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃干豆角有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了干豆角的多种做法，相信大家都已经掌握了吧。