油炸金针菇的做法是什么？

　　到了夏天，因为天气原因，很多家庭主妇都不喜欢做饭，总是会汗流浃背，今天给大家介绍一道菜叫油炸金针菇，不仅耗油少，而且摆脱了那种油烟的干扰，令无数家庭主妇受益，而且金针菇也有很多好的功效和用处，希望大家喜欢，接下来小编就给大家讲讲油炸金针菇的做法吧。

　　油炸金针菇的做法步骤

　　1、金针菇去根洗净

　　2、鸡蛋打入碗中

　　3、加淀粉和面粉

　　4、加盐

　　5、加五香粉

　　6、加一汤匙水并搅拌均匀

　　7、金针磨粘糊，挂匀即可

　　8、锅里放油

　　9、油七八成热时放入金针菇

　　10、过油炸成金黄色

　　金针菇的功效与作用

　　1、促进智力发育

　　金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

　　2、促进新陈代谢

　　增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

　　3、降血脂

　　抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

　　4、抗疲劳

　　抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

　　5、预防过敏

　　预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

　　油炸金针菇的做法很简单，并且这绝对是一道绝对的好菜，金针菇可以促进肠胃的蠕动，增加身体中膳食纤维的含量，大家再根据你家里人的口味拌上点酱，口感更佳，希望大家喜欢，快回去做给你的家人品尝一下，让他们惊艳一下吧。