吃羊脑对人有什么好处

　　羊脑一般主要是山羊或绵羊的脑髓，不仅营养价值高，而且具有药用价值。中国民间有吃啥补啥的说法，吃羊肉不一定能发挥出这方面的功效，但确实对我们的身体很有好处。如果喜欢吃羊脑的话，更要正确的进行认识。那么，吃羊脑对人有什么好处？下面咱们就来详细了解下吧。

　　羊脑的营养价值

　　羊脑的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，还有钙等等一些营养元素，食用羊脑或者食用用它制作出来的食物都是可以吸收到这这些营养。一般的人都是可以食用羊脑，但是对于一些患有心血管疾病的中老年人以及消化系统较弱的2岁以下小孩不能食用。新鲜的羊脑，含有丰富的抗坏血酸。所含的脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等。羊脑中每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克；钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克，此外还有含有多种激素，如生长激素等。

　　吃羊脑的好处：

　　食用羊脑，可以帮助我们有效地改善皮肤，使得皮肤更加有光泽。

　　当感染风寒头痛时，使用羊脑煎服，连续服用，不久后就可治愈。

　　羊脑中富含的蛋白质和钙等营养物质能促进身体新陈代谢，对提高身体素质有很大的好处。

　　吃羊脑的最佳时间

　　羊脑具有温补作用，建议冬季食用。

　　哪些人不能吃羊脑

　　1、哪些人不能吃羊脑

　　湿热、痰湿、阴虚体质者不宜食用。

　　2、羊脑的适用人群

　　一般人均可食用。特别是头痛风寒患者。

　　3、羊脑的食用禁忌

　　小孩不适宜食用羊脑，一般人食用羊脑每次不应超过100克。