萝卜丝带鱼的家常做法

　　目鱼萝卜条是一道上海菜，此菜咸鲜香美，目鱼甜酸，箩卜清喉，是一道很火爆的简单家常菜。萝卜条带鱼的做法并不会太难。并且最重要的是十分美味可口的下酒小菜哦！下边就一起来看一下萝卜条目鱼的粉丝的做法吧。

　　萝卜条目鱼的粉丝的做法

　　主要材料：目鱼250克，萝卜100克，

　　调味品：米酒12克，盐5克，白糖4克，鸡精3克，豌豆淀粉4克，小葱5克，姜5克，食用油50克

　　作法

　　1、目鱼治净切条，放进盆里放盐，米酒8克，淀粉和面粉翻拌；

　　2、箩卜清洗切条绰水控干；

　　3、锅中上火烤至八成热将目鱼放进，炸至呈橙黄色，倒进漏勺控油补水；

　　4、锅中留少量油，放进姜蒜煸香，放进目鱼，萝卜条，放水，米酒，糖，盐煮沸；

　　5、加鸡精就可以起锅摆盘。

　　小技巧

　　食物相克：

　　目鱼：目鱼不宜黄奶油、植物油油炸；不能与甘草、荆芥同食。

　　萝卜：萝卜忌山参、高丽参同食。

　　如果有兴趣爱好的小伙伴们，能够依照上边的流程试着制做，设想一下，在夏日炎炎里一家人围坐在一团，喝干一杯吃点餐。真的是十分非常好的呢！大伙儿试一试哦！最终提示大伙儿，煎带鱼时以便避免溅锅，能够加适当的盐在油内。但务必确保目鱼的干躁。

　　菜谱营养成分

　　目鱼：目鱼含丰富多彩多不饱和脂肪，具备减少胆固醇的功效；目鱼全身的鳞和乳白色植物油脂层中还带有一种防癌成份6－硫代鸟嘌呤，对輔助治疗白血病、胃癌、淋巴结肿瘤等有利。目鱼带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃目鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。

　　萝卜：萝卜是普通百姓饭桌上最普遍的一道特色美食，带有丰富多彩的维A、维C、胃蛋白酶、抗霉素、锰等原素。此外，含有的糖化酶素，能够溶解别的食材中的致癌物质亚硝酸，进而具有防癌功效。针对胸闷气喘，食欲不佳、咳嗽有痰等都是有饮食疗法功效。