铁板土豆泥怎么做才好？

　　现如今各种各样的铁板烧都是很常见的，也备受大家的喜爱，尤其是晚上下了班去聚餐的时候，铁板烧可是备受追捧的，由于食材多样化，吃什么都可以，比方说土豆除了可以用铁板烧土豆片之外，还能烧土豆泥，味道也是很不错的，那么铁板土豆泥怎么做才好？

　　材料：土豆5个、鸡蛋1个、胡罗卜半根、洋葱半只、料酒1汤匙、牛奶2汤匙、美味鲜生抽3汤匙、生粉1汤匙、水少许

　　1、土豆切块蒸熟备用

　　2、洋葱和胡罗卜切成细粒。

　　3、土豆压成泥，将洋葱、胡罗卜倒入土豆泥中。

　　4、将生粉、鸡蛋和其他调料搅拌在一起，加适量水调成糊，稀一点。

　　5、将调好的糊倒入土豆泥中并搅拌均匀。

　　6、锅里放油（可多放点），将土豆泥正反面多煎几次，有点焦扑扑的比较好吃。然后出锅整形即可。

　　小贴士：

　　1、家里没有铁板，所以是用不粘锅做的，但不影响口味。

　　2、因为是家里吃，所以油的量有所收敛。

　　3、第一次做煎的时间少了点，卖相有点不太好，可以多翻几次，出锅后再整就行了。

　　营养价值：

　　1、营养丰富

　　土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1。B2。铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

　　2、利于减肥

　　土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

　　3、防中风

　　每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

　　相信大家对铁板土豆泥怎么做才好也都很清楚了，土豆泥的制作方法有很多，其实每一种做法都有相似之处，就是首先要将土豆做熟做烂，才能更好的弄成泥，也不会影响到口感和营养成分，而且土豆本身的功效是很多的。