云南破酥包子的做法

　　一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。云南破酥包子这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。

　　1、把123放入盆中和成面团进行发酵至两倍

　　2、把45放入盆中和成油酥

　　3、来做馅料，猪肉放入锅中加入适量料酒和姜片煮熟，煮熟后放凉切成小丁，云腿切成小丁，小香葱切成小丁，香菇洗净切成小丁，拌入白糖、酱油、盐调味

　　4、发酵好的面团揉光滑，分成大小均匀的剂子

　　5、油酥分成大小均匀的剂子

　　6、取一个面团用手按扁包入油酥

　　7、包好后收口朝下放，按扁

　　8、擀成如图形状

　　9、从上往下卷起来，全部卷好后盖湿布醒20分钟

　　10、醒后再次按扁，擀成8的形状

　　11、卷起来

　　12、如图按扁

　　13、轻轻的擀成面皮

　　14、包好后收口朝下醒10分钟，凉水上锅蒸20分钟后，关火5分钟后取出

　　15、是不是层层酥皮

　　吃好了我们才能有了心情，云南破酥包子的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。