菠菜粥怎么做？这样做好吃又简单！

　　菠菜是一种常见的蔬菜，有时候会被当成中药使用，菠菜被人们称为营养模范生，所含营养非常全面，比如含有类胡萝卜素、维生素k以及维生素c等等，吃菠菜对健康是非常好的，可以解决习惯性便秘等问题，菠菜的吃法有很多，下面是煮菠菜粥吃的做法。

　　第一、菠菜粥

　　材料

　　材料：白米1杯，菠菜300克，虾米2大匙

　　调味料：水8杯，盐1茶匙

　　做法

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

　　2、虾米洗净，用水泡5分钟后，放入粥内同煮。

　　3、菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时加盐调味，即可熄火盛出食用。

　　小诀窍

　　1、菠菜的根也很有营养，切下来后不要丢掉，可以放入粥内同煮，也可以食用。

　　2、菠菜煮太久容易变色，最好等粥软烂后再放入，煮好要赶快吃。

　　第二、鸡蛋菠菜粥

　　材料

　　大米200克，玉米碎50克，鸡蛋1个，菠菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许

　　做法

　　1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。

　　2、准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）备用。

　　3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。

　　4、菠菜焯水，过冷水，切碎备用。

　　5、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠。

　　6、放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。

　　7、最后放入葱花，关火，盛入碗中，好香！

　　第三、牛肉菠菜粥

　　材料

　　牛肉，菠菜，大米，姜片

　　做法

　　1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感

　　2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散

　　3、再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了

　　4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟

　　5、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中。

　　6、再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可。