水晶核桃仁做法

　　水晶核桃仁，听说过这个的人有多少？相比大多数人都是丈二和尚摸不着头脑。大家最熟悉的应该都是核桃仁，那么，水晶核桃仁到底是什么呢？是黑暗料理还是一个创新的吃法？下面，跟随专业吃货一起来看看水晶核桃仁的真正面目。

　　食材

　　原料：澄粉112克玉米淀粉22克可可粉2.5克沸水187克油2.5克红豆沙适量

　　步骤/方法

　　1、准备好所有的原料

　　2、澄粉和玉米淀粉混合均匀，放入碗中，一次性加入沸水187克，揉成面团，加入油继续揉和均匀

　　3、加入可可粉

　　4、揉至均匀

　　5、把面团揉成长条，切成小剂子

　　6、擀成圆形，放入豆沙馅

　　7、整成圆形后，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线

　　8、用牙签压出一道茎

　　9、用筷子在核桃的表面按出小孔（看我家小朋友按的多认真）

　　10、依次做好所有的，和真核桃比一比

　　11、蒸笼中铺油纸

　　12、大火蒸10分钟，吃的时候可以在表面刷一层蜂蜜

　　注意事项

　　核桃营养分析：

　　1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

　　2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

　　3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

　　4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　看了我们今天给大家的介绍，不知道爱吃的朋友们能否掌握，并且领略到其中的真谛和诀窍。面对如此诱惑的水晶核桃仁大家是不是已经开始悄悄地流口水了呢？心动不如行动，动起手来，快快实践，和家人一起完成这道美味吧！