炒丸子的家常做法

　　丸子是很多人喜爱选择，吃丸子对身体没有影响，不过在吃丸子的时候，要注意方法，丸子随意的乱吃，很容易让身体发胖，选择一些简单的制作方式，让它的热量降低，这样吃的时候，对身体不会有任何影响的，那炒丸子的做法都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。

　　炒丸子的做法：

　　泡菜炒丸子

　　材料：芹菜丸子200公克，洋葱30公克，韩式泡菜60公克，韭菜20公克，蒜末1大匙，糖1/4小匙，盐少许

　　做法

　　1、洋葱洗净切丝；韭菜洗净切段备用。

　　2、取锅烧热，倒入适量的油，先放入蒜末爆香，加入洋葱丝炒香，再加入芹菜丸子和韩式泡菜拌炒。

　　3、起锅前再加入调味料和韭菜段略拌炒即可。

　　洋葱炒丸子

　　材料：紫色洋葱一个，200克。牛肉丸300克，鸡蛋两个，盐，鸡粉少许。

　　做法

　　1、洋葱切好待用2。鸡蛋打散煎好盛出。3。热锅下油翻炒洋葱，然后牛肉丸一起炒。加适量水煮十五分钟。4。加入盐，鸡粉。5。倒入煎好的鸡蛋拌匀出锅。

　　双蔬炒丸子

　　材料：肉末，刀豆，胡萝卜，盐，料酒，胡椒粉，糖

　　做法

　　1、胡萝卜菱形的切法，先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段，再把段竖起来切即可

　　2、刀豆也切成菱形

　　3、肉末加盐，料酒，胡椒粉，糖，往一个方向划圈搅拌上劲

　　4、把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子

　　5、锅内冷水加姜片烧开，入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用

　　6、刀豆入开水锅焯1-2分钟，焯好后用冷水冲洗沥干备用

　　7、起油锅，入胡萝卜煸炒片刻

　　8、锅内入刀豆翻炒，再加盐和糖调好味

　　9、把丸子到入锅内，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅

　　在对炒丸子的做法认识后，吃炒丸子的时候，都是可以按照以上方法进行制作，不过对炒丸子制作数量，每次都是不能过多进行，丸子炒的太多，剩下的丸子凉了后在吃，它是很难吃的，因此制作丸子的时候，都是要注意这点。