家常红烧肉的做法大全你会吗

　　红烧肉是许多肉食者到饭店之中必点的菜品，许多的人对着道菜会情有独钟，一些人常常会想，如果自己能够在家里烹制这道菜该多好，这样的话就能够经常品尝到卫生又美味的佳肴了。其实在红烧肉的家常做法是比较简单的，只要人们能够按照步骤一步一步的进行，这样就能够获得美食了。

　　1、五花肉，切成块，不能太小

　　2、提前准备好，葱姜大料东古酱油（一品鲜）白糖料酒盐鸡精桂皮香叶白芷肉蔻等等吧这个后两个可放可不放

　　3、把五环肉块用水煮一下（一定要凉水下肉，这样可以把肉里的脏的东西和血水煮出来）时间不要长，看到脏东西出来就可以了，然后用凉水使劲的洗2--3次就可以了。把肉水控干。

　　4、锅里到油，比正常炒菜的油量大一些，油热了就把提前准备好的作料放进去，（大料姜葱桂皮香叶等）烧1分钟把肉到进去翻炒。看肉有点变焦的感觉，那就是把肉里的肥油给炒出来了，然后就放酱油料酒白糖在炒一小会，就可以放水炖肉了。

　　5、把所有的作料放进去，比如烟鸡精

　　6、最关键的是一点过要小火慢炖，要炖到1个小时以上，这个时候的肉吃起来软软的还不腻。

　　7、汤汁有一点就可以了，别干锅，干锅了肉就会硬。第一顿吃完的肉汤下回做青菜放里面，特别好吃。一点也不浪费。

　　怎么样，这种红烧肉的做法是不是很简单，人们还可以根据自己的口味进行调整，这样才能够让自己的家人更加喜爱这道才，也能够让家人对自己的厨艺刮目相看。想要听到夸奖就赶快的厨房之中大展拳脚吧，在家人们进门的时候让他们闻到这种喷香的味道。