咖喱牛腩煲的做法

　　定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下咖喱牛腩煲的做法。

　　1、牛腩洗净切成小块儿。香叶3片，桂皮1小片，八角3个，姜几片，蒜3瓣儿等洗净。

　　2、将牛腩放入冷水中慢慢加热，焯去血水。然后捞起牛腩洗净血水。焯牛腩的水扔掉。

　　3、重新倒入一锅水，加入香叶、桂皮、八角、姜、蒜等香料。大火烧开后小火炖2个小时。

　　4、炖好的牛腩单独捞起，滤下汤，扔掉香料。这可是上好的牛腩高汤。

　　5、土豆切块儿，洋葱和蒜稍微切碎。

　　6、锅烧热，加入黄油，大火使其融化。

　　7、加入洋葱和蒜碎爆炒。

　　8、待香味弥漫，洋葱变色以后关火。

　　9、待洋葱稍微凉下来以后放入搅拌机搅拌成泥。

　　10、锅烧热，倒入油和咖喱粉，小火慢炒几分钟。

　　11、然后加入牛腩同炒几下。

　　12、再加入土豆一起翻炒几下。

　　13、然后倒入煮牛腩的高汤。

　　14、倒入牛奶。

　　15、用铲子拌匀以后大火烧开，小火慢炖40分钟即可出锅啦。

　　16、香喷喷浓郁郁的咖喱牛腩煲，米饭一碗碗的不知饱。

　　中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的咖喱牛腩煲很适合在家里去尝试着做。