红烧排骨扣茭瓜的做法

　　经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发。床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好红烧排骨扣茭瓜。

　　1、准备食材

　　2、排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。

　　3、茭瓜洗净切片备用。

　　4、锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。

　　5、捞取再用冷水洗净备用。

　　6、锅里热油开始炒糖色。

　　7、勺子要不停地搅动，起泡泡就可以，（过了会黑苦的）。

　　8、入排骨炒入色。

　　9、加盐，鸡精，加些开水焖一会儿。

　　10、这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。

　　11、锅里热油炒切好的茭瓜，加点盐，鸡精装盘待用。

　　12、打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上，把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。

　　13、排骨扣茭瓜，这是缩小的图。

　　今天这道既简单又营养的红烧排骨扣茭瓜，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！