猪脑花有寄生虫吗？

　　都说吃猪肉能够给身体补充营养，实际上在猪的身上能够给人体补充营养的非常多，猪脑就是其中一种，而且含有的钙质也非常高，特别适合身体正在发育期的青少年食用。不过猪脑一次性不要吃太多，更不要经常吃，因为其中含有的胆固醇比较多。那么，猪脑花有寄生虫吗？

　　猪脑有寄生虫吗

　　1、如果猪脑是煮熟的，没有被寄生虫卵污染，那么吃猪脑是不会长寄生虫的。

　　2、临床上因为吃猪肉而罹患寄生虫病的，最常见的是囊虫病，也就是吃了老百姓说的米猪肉引起的寄生虫病。吃了加工的不熟的米猪肉，或者是被囊虫卵污染的东西之后，就会感染囊虫病。

　　3、所以，食用动物的脑花一般建议不要生食，很容易会受到感染。还是煮熟了吃比较好。

　　吃猪脑有什么好处

　　在中国饮食中，有个“以形补形”这样的说法，而这说法应用在猪脑花上面就十分正确了。吃脑补脑，是有一定道理的。

　　因为猪脑花的营养十分丰富，肉质细腻，鲜嫩可口。猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，还富含卵磷脂、蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分，这些成分，可以帮助提高记忆力。对于脑部正处于发育阶段的儿童和学生，以及工作生活中各种“用脑一族”来说，适当吃猪脑能起到补脑的作用。

　　同时，猪脑性寒，味甘；食用具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。总的来说，猪脑花营养价值很好，对于补脑是非常好的哦。

　　吃猪脑有什么坏处

　　虽说猪脑的营养价值非常丰富，丝毫不弱于猪肉，但是，当饮食不当还是会造成伤害的。那么吃猪脑的危害有哪些？一起来看看。

　　1、造成肥胖

　　猪脑中胆固醇的含量比猪肉还要多，据相关数据统计，100g的猪脑中，胆固醇的含量竟然高达3100mg，这样的含量比常见的肉质食物要多很多，是非常容易造成肥胖的发生。

　　胆固醇过高会影响到人们的正常吸收代谢，过多的胆固醇会沉积在血管壁上，时间一长会形成血管硬化，使得本应该流动顺畅的血管变得狭窄，血液流动出现不畅通的情况，进而会造成脑血管、心血管疾病的发生。对于本身就略胖的人来说，食用猪脑还会造成血管壁的细胞膜变得很脆弱，稍有不慎就会出现破裂的情况，严重影响到健康。

　　2、影响男性生育

　　以猪脑来说，要是错误的食用猪脑，其实也会影响到生育的，不少男性对于饮食会抱着无所谓的态度，暴饮暴食成了常见的事情，对于新鲜的食物也会进行尝试，在吃火锅的时候，吃一点猪脑已经是不少人最喜欢做的事情了。

　　但是，在古代很多中医着作中都对猪脑进行了描述，在《本草纲目》中记载：“吃猪要去脑，猪脑损男子阳道，酒后更不可食。”可见在古人看来，食用猪脑对于男性生育有很大的影响。其实不仅仅是《本草纲目》，在《本草从新》、《礼记》、《延寿书》等着作中都说到了，男性食用猪脑会影响到生育。