素咖喱饭的家常做法

　　相信大家肯定都看过和吃过素咖喱饭的吧，素咖喱饭不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃素咖喱饭可以起到很好的养生功效和保健的作用，素咖喱饭有提高人体免疫力和促进消化的作用，此外常吃素咖喱饭还可以起到预防老年痴呆和促进血液循环等效用呢，下文我们给大家介绍一下素咖喱饭的家常做法。

　　1土豆，洋葱，胡萝卜，切丁，过水后自然晾干。

　　2锅里倒入10ml油，油热后导入各种丁，中火煸炒。

　　3稍微有颜色后，倒入500ml凉开水或者开水，大火煮

　　4煮到食物偏熟时，倒入咖喱块，慢慢搅拌。

　　5等咖喱煮到粘稠的时候，装盘，米饭用小碗盛好后倒扣过来，可以撒几粒芝麻更好看。

　　营养价值

　　1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

　　2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

　　3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；

　　4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；

　　5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的主食，那就是素咖喱饭了，我们知道素咖喱饭不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃素咖喱饭可以起到促进循环和改善便秘等作用，上文为我们详细介绍了素咖喱饭的家常做法。