蒸鱼的做法

　　从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关蒸鱼的做法吧。

　　1.1将头鱼尾巴去掉，右用刀在头部切口处沿鱼脊骨上边下刀，左手用抹布按住鱼身，用片的方法把半边的鱼肉片下来。

　　2.2我买了一条四斤的鱼，比我家的菜板还要长。

　　3.12鱼骨，鱼头鱼尾。

　　4.21将片下的鱼肉鱼皮朝下，贴着大刺根部划一刀，将那一条鱼肉切下来。鱼尾部分也切下来。

　　5、分好的鱼肉，两片鱼排，两条鱼脊肉，两块鱼尾巴肉。

　　6、将鱼排部分顺着鱼刺改刀，鱼肚子那边保持连接。

　　7、将花刀过的鱼排加葱姜碎生抽蒸鱼豉油胡椒粉盐抓均匀。

　　8、腌上十分钟。

　　9、排盘，可以看情况再淋一次蒸鱼油，盘底放姜片和葱段。

　　10、水开后上锅，蒸十分钟。

　　11、将好时另起一锅，将烹调油烧热，浇在鱼身上。

　　12、放上小葱碎，上桌即可。

　　也许你在大酒店吃过蒸鱼，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。