高压锅煮毛豆需要多长时间？

　　在日常生活中毛豆是属于一种十分常见的食材，毛豆的味道清淡可口，而且营养价值丰富，其中也含有大量的食物纤维，经常食用可以改善一些身体疾病，还可以预防和缓解身体便秘等，而煮毛豆是比较常见的食用方法，用高压锅煮毛豆也是比较常见的做法，可以将毛豆洗净后放入高压锅7-10分钟即可。

　　高压锅煮毛豆需要多长时间？

　　高压锅煮毛豆是非常快的，一般高压锅上汽以后煮制7-10分钟即可。

　　做高压锅煮毛豆所需食材：

　　主料：毛豆

　　辅料：盐，花椒适量，八角，桂皮，葱姜蒜适量，香叶，辣椒，生抽少许

　　1、毛豆洗净，调料洗净

　　3、高压锅，盖上盖子，选煮肉档，压力调到1，上汽后煮7分钟关闭就行，放气，看看煮的火候怎么样，没熟，盖上盖子再煮两分钟，开盖晾凉了，头天晚上煮，泡到第二天早上吃正好

　　功效作用

　　毛豆为新鲜连荚的黄豆，原产中国，以江西萍乡最盛产，味道最特别。它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

　　1、缓解疲乏

　　夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。

　　2、补脾健胃

　　毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。

　　3、防止便秘

　　毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

　　4、改善更年期不适

　　毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。

　　5、改善脂质代谢

　　毛豆中脂质含量高于一般蔬菜，但是其主要以亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，可以改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量。

　　6、改善智力

　　毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。

　　营养价值

　　毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。

　　1、毛豆对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

　　2、毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。

　　3、毛豆中含纤维素丰富，膳食纤维含量高达4.0%，比芹菜还高，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

　　4、毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。