糖醋皮蛋丁的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍糖醋皮蛋丁的制作方法。

　　1、青椒、洋葱切成1.5cm见方的快、泡姜、泡辣椒、大蒜剁成碎米、黄瓜切成1.5cm见方的丁，皮蛋每一个切成16等分，黄瓜用1/4勺的盐先腌10分钟左右

　　2、用一大勺香醋、2小勺生抽、（一小勺1/2勺）白糖、一小勺干淀粉加一大勺水兑成糖醋汁（稍放置一会，让糖溶化）

　　3、炒锅烧热，放入青椒块煸熟后铲起待用

　　4、炒锅放油40ml左右，冷油放入花生米

　　5、花生米炸熟后捞起待用

　　6、油留在锅里

　　7、放入干辣椒、花椒爆锅后

　　8、放入切好的皮蛋翻炒一下

　　9、放入泡姜、泡辣椒、姜米、蒜米翻炒一下

　　10、放入洋葱、黄瓜丁，同时放入约1/4勺的盐翻炒一下

　　11、倒入炒花生米

　　12、勾入糖醋汁翻炒一下

　　13、倒入煸熟的青椒片翻炒一下

　　14、放一点味精起锅撒上葱花

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了糖醋皮蛋丁的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！