如何做好麻辣粉带的呢

　　如今社会发展迅速，在我们各个城市都会有一天非常繁华的街道，这个街道上肯定大大小小的都堆满了卖小吃的小贩。然女生们垂涎欲滴的往往是那么酸辣粉。距离很远的地方都可以闻到阵阵想味。还有一种跟他们非常相似的小吃粉带。就像酸辣粉一样我们都在在家里自己制作。那么如何做好麻辣粉带呢？今天就教给大家。

　　我们大家都喜欢吃粉带，可是外面卖的都是十几块一碗的粉里除了大半碗汤外并没有多少实在的东西，吃完了，却不觉得过瘾，还有点小心疼呢！那么，还等啥呢，赶紧跟着在家为自己做一碗放心又实惠的麻辣粉带解解馋吧

　　首先准备好各种材料：

　　主料宽粉带干（1大把）调料

　　香菜（1根）小葱（1根）虾皮（1小把）花生米（适量）黄豆（适量）食用油（适量）干辣椒面（2小勺）花椒粉（1勺半）食盐（适量）鸡精（少许）

　　厨具炒锅、煮锅

　　首先把宽粉带用开水泡软，把香菜和小葱切末备用。然后小锅中加油，放入花生米，小火加热，直至花生变酥脆，捞出沥油。在锅中油放凉后下入黄豆，同样小火加热，直至锅中的黄豆变成金黄色，捞出来沥油。然后锅中留少量底油，加入干辣椒面2小勺，微小火炒至辣椒面呈红亮色。好了在里面下入小虾皮炒香。在锅中下入1碗水，煮沸以后再下入泡软的宽粉带，搅拌，煮两分钟。之后就可以加适量花椒粉，加适量食盐调味，加少量鸡精增鲜，粉带和汤起锅装入碗中，放入花生米、酥黄豆、香菜末及小葱末。

　　通过以上的介绍想必大家已经学会了麻辣粉带的制作方法。其实在外面路边摊吃麻辣粉带真的不如自己在家里制作。好吃又实惠，而且最主要的是自己动手制作的东西干净又卫生。不用担心吃了会拉肚子。