家庭100道汤

　　紫菜虾皮汤，补碘又补钙补锌。海菜的碘含水量比较丰富，基本上是谷物和蔬菜水果的100倍！除此之外，海菜含的铁和维他命B12也很丰富多彩，他们全是造血功能所必不可少的营养元素。虾米皮含钙量丰富多彩，二者搭配相辅相成，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定实际效果。

　　一、苞米箩卜骨头汤

　　原料：玉米棒子150克，猪排骨250克，胡萝卜50克，姜片、大枣少量

　　做法：

　　1、玉米棒子去表皮，切割成段，胡萝卜切片，猪排骨劈成块，姜片切处，大枣清洗，预留。猪排骨汆一下来鲜血。

　　2、煲内引入冷水（水流量自身看着办，多一些），水开后添加生姜片、玉米棒子、猪排骨块，用火灾煲开，改低火煲40分鐘

　　2

　　参须大枣炖鲈鱼

　　特性：增强体质，朝气蓬勃

　　作用：活血化瘀、活力、护肤、健身

　　原材料：参须30克、大枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、开水2000ml

　　做法：

　　1先热锅，倒进油，再把姜放进锅中中煎香。然后放进鲈鱼，煎至双面外皮呈橙黄色后出锅预留。

　　2取一炖盅，放进煎好的鲈鱼及生姜片，再把参须、大枣、酒酿添加，引入开水，放进笼屉锅中，以文火炖2钟头，最终添加盐调料就可以。

　　3

　　板栗莲藕汤

　　原材料：连藕750g，板栗20个，蓝莓干1/3杯（无关紧要）

　　做法：

　　1、将连藕表层清洗，皮用刀背刮掉塑料薄膜后，切0.5厘米的块状，藕节须摘除。板栗去壳、去膜后备力量用。

　　2、将连藕、板栗与水入煲，放进灶火上加温至沸后，改低火煲40分鐘。

　　3、添加蓝莓干，再煲5分鐘，添加调味品就可以（喜甜的可加糖，或是添加盐来调料）

　　4

　　春笋香菇汤

　　用材：平菇25克，春笋15克，金针110克，白汤300克。

　　做法：

　　1、平菇切条，姜切条，金针系结，春笋切条。

　　2、将春笋、姜片放到火锅里加适当冷水煮15分鐘，再放平菇、金针煮5分鐘。放食盐，鸡精就可以。

　　这个汤选用全素的原材料制成，口感极美味，并且营养成分丰富多彩哦，作法也简易，大伙儿试一下哦。