羊杂米粉的做法

　　作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道羊杂米粉的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

　　1.1第二天早上，将羊脸、羊肚切小手指大小的薄片，姜切片，蒜捣泥。锅烧热，放入食用油至8成热，放入姜片、花椒爆锅，加入适量清水，倒入羊杂，大火烧开后，中火熬20分钟左右，熬至汤白即可。

　　2.2头天晚上用40多度的温水将干米粉泡上。以把米粉泡过芯为原则。

　　3.1取空碗，每碗放入2克盐、少许蒜泥、味精、辣椒油（不吃也可不放）。水开后，先烫几根绿叶蔬菜。

　　4.2熬汤时，菠菜洗净备用。同时另取一锅烧上烫米粉的水。

　　5、取适量米粉放入锅中，烫两分钟（烫软）即可捞出放入调好料的碗里。

　　6、舀一大一勺羊杂汤浇到米粉上，撒上葱和香菜即可。

　　7、成品图。米粉够味的秘诀：盐蒜泥花椒面（不要放酱油，和米粉不合）

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下羊杂米粉