牛肉萝卜馅包子的家常做法

　　说到包子是很人喜爱选择，包子的味道独特，含有的营养元素较多，吃的时候对身体有很好帮助，不过在吃包子的时候，要适量进行，很多人在吃包子的时候，都是没有节制，这样的吃法，对身体消化会有影响，牛肉萝卜馅包子是很多人最爱，对牛肉萝卜馅包子的做法如何呢？

　　牛肉萝卜馅包子的做法：

　　材料：牛肉馅，萝卜，面粉，盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，蚝油，调和油，芝麻油，

　　做法

　　1、牛肉洗净剁成馅

　　2、大萝卜洗净擦成丝

　　3、入开水锅内焯至断生

　　4、捞出来过凉水

　　5、牛肉馅加调料调和好

　　6、将萝卜丝捞出抟干水分，拌入牛肉馅中

　　7、发好的面团分成大小适中的剂子

　　8、擀成中间厚四周薄的面皮

　　9、包成包子后饧发20分钟

　　10、凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅

　　小贴士：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　在对牛肉萝卜馅包子的做法认识后，在家里制作牛肉萝卜馅包子的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意，在对牛肉萝卜馅包子制作时间上，每次都是要掌握好，包子制作时间不能过长，这点要注意的。