电饭煲烤面包的做法

　　吐司面包是许多家中会挑选的早饭方法，一般全是在蛋糕房买，或是是自身用电烤箱制做，但总有没有电烤箱的家中也要想自己制作出最美味可口身心健康的小面白，那麼，电饭煲如何简单做面包呢？一起来瞧瞧吧。

　　电饭煲如何简单做面包一

　　原材料：小麦面粉，生鸡蛋，牛乳，糖，盐，油。

　　作法：1、打四个生鸡蛋到器皿里边，将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。

　　2、用四根筷子打蛋清，打成起泡沫后，放盐和糖，打进有点儿稠时再放一勺糖，大约要打三十分钟上下，变成较为浓稠的像减肥奶昔一样的糊状物。

　　3、鸡蛋黄里放2炒勺糖，3炒勺出头的小麦面粉，6勺牛乳，拌和好后，倒进一半刚刚做好的鸡蛋清，左右翻拌，不转圈，稍候倒进另一半，一样是左右拌和。

　　4、电饭锅按住做饭加热一下，略微热些就行，随后倒进油，以便不粘，匀称的涂在锅内。

　　5、倒进拌好的原材料，按住做饭键，一会就跳到隔热保温到了。这时候用纯棉毛巾遮挡排气口闷20分钟，随后再按住做饭键，稍等一下就可以。

　　电饭煲如何简单做面包二

　　原材料：高筋粉2杯，冷水15b250l，食用油2b250l，白砂糖1/8杯，盐小量，酵母菌1勺子。

　　作法：1、将小麦面粉和糖、盐混和匀称，放置控制面板上，堆成小山坡状，正中间挖个洞。

　　2、将酵母菌和一小部分水翻拌，倒进小麦面粉洞中，静放5分鐘。

　　3、再添加一小几滴水，再次将水揉入小麦面粉中，小麦面粉基本结团后，再次一点点放水，每一次放水的量以揉20秒可以被彻底消化吸收为标准。

　　4、将面糊揉到光洁，有耳朵垂般绵软就可以，往结团的面糊里一点点给油，如放水一样，每一次添加，均揉至彻底消化吸收。

　　5、揉至面糊有延展性，能够被展开后，将揉好的面糊放进器皿中，放置溫暖的地区发醇，发醇至2倍大后将发醇好的面糊取下，轻轻地揉出在其中的气体。

　　6、放进电饭锅内胆中，二次发酵至2倍大，将电饭锅内胆放进电饭锅中，刚开始加温至边沿变黄，约20分钟。7、将面糊翻过来，再次加温20分钟后关闭电源，焖10分钟后起锅。