秘制改良炸酱面的做法

　　能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下秘制改良炸酱面的做法。

　　1、肉切丁，最好选用肥瘦肉比例为1:2的。

　　2.121心里美萝卜切丝。

　　3.212黄瓜切丝。

　　4、芹菜切丁，在沸水里焯一下。

　　5、葱姜切末。

　　6、黄酱与甜面酱的比例是2:1。

　　7、将两个酱按照比例放入碗中，搅拌均匀。

　　8、锅中放入底油，油热后，放入葱姜末炝锅，然后放入肉丁，加料酒。

　　9、加入拌好的酱，加入适量水、盐、鸡精、酱油、白糖，要不停搅拌，以免糊锅底。

　　10、煮面条。

　　11、面条煮熟后一定要过凉水。

　　12、将面条盛入碗中，放上切好的黄瓜丝、萝卜丝、芹菜丁，当然少不了美味的炸酱咯！

　　秘制改良炸酱面介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！