韭黄鲜蘑菇炒肉片的做法

　　随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍韭黄鲜蘑菇炒肉片，自己学习做一下吧。

　　1、新鲜廋肉切片，放点油，酱油，少许地瓜粉（芡粉）腌几分钟，备用。

　　2、新鲜蘑菇用盐水泡10分钟，洗干净切片。

　　3、韭黄洗干净切短，备用。

　　4、热锅放油，我放了昨天的青椒去炒肉片，其实不用放的，放了就有辣味了，喜欢吃辣味的朋友可以放。

　　5、把炒好的肉片倒碗里备用。

　　6、倒适量的油，待油热，放几片姜，翻炒片刻，放入切好的鲜蘑菇片。

　　7、等鲜蘑菇片翻炒1分钟，倒入料酒。

　　8、不用放水，倒入料酒炒2分钟左右，鲜蘑菇会出来好多的水。

　　9、看蘑菇快熟的时候放入韭黄，其实韭黄很容易热，建议不要太早放，炒得太久就会太熟，口感没那么好。

　　10、加入适量的盐。

　　11、加入炒熟的肉片。

　　下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的韭黄鲜蘑菇炒肉片，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。