柿子辣椒做法有哪些？

　　柿子辣椒主要就是西红柿以及辣椒搭配做成的，其实可以做成柿子辣椒酱，可以起到很好的开胃作用，同时搭配一些猪肉烹炒，同样也可以给我们带来不一样的口感。

　　一、酱柿子的制作材料：

　　主料：柿子1000克

　　调料：盐150克，辣椒粉10克

　　1、把盐投到清水里煮开（水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准），然后晾凉。

　　2、将硬面涩的生柿子带把装进坛子里，再把煮过的盐水倒过去。

　　3、在盐水里腌一周后捞出，排放在篮子里晒干，然后埋到黄酱或辣椒酱里。

　　4、一个半月后取出，洗净，剥皮后可食用。

　　二、酱柿子的制作要诀：

　　1、不宜与酸菜、黑枣同食；

　　2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

　　3、食柿子前后不可食醋。

　　三、柿子椒炒肉

　　主料柿子椒250g猪肉150g

　　调料食盐1g鸡精1g姜适量蒜适量调和油3g

　　1、柿子椒，猪肉，生姜，蒜，切好备用。

　　2、油锅烧热，放姜，后放猪肉。

　　3、放柿子椒，大蒜。

　　4、放盐。

　　5、放鸡精即可。