HOME麻辣香锅的做法

　　许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，HOME麻辣香锅这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。

　　1、将所有蔬菜洗净，切薄片或小块，放入白水中焯至8成熟

　　2、将蒜拍扁，葱、姜、小米椒切碎

　　3、将鸡蛋对半切开，广式甜肠斜刀切厚片

　　4、锅内倒入色拉油烧热至8成，将葱、姜、蒜、小米椒下锅爆香

　　5、待香味炒出后加入香锅底料继续翻炒

　　6、将焯好的蔬菜及广式甜肠放入锅中继续翻炒3分钟后出锅装盘，撒上花生碎、香菜，好次的麻辣香锅就好啦

　　记得在做HOME麻辣香锅的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。