家常版酸菜鱼的做法

　　很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实家常版酸菜鱼的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。

　　1、把整条鱼的鱼肉片成一片片除了头尾和骨头

　　2、用盐，黄酒，生粉，蛋清腌制一下

　　3、把生粉搅拌匀，可以加入些葱和姜去腥

　　4、先把油烧热放入蒜头

　　5、把酸菜放进去炒熟

　　6、酸菜里加入半锅水烧开后下鱼片

　　7、鱼片烧的差不多熟的时候加入半袋酸菜鱼调味料少许盐继续烧一会就行

　　8、把酸菜鱼盛入大汤碗中，上面放香葱，熬油油里放几个蒜头，把熬热的油浇在酸菜鱼上即可。

　　9、最后放上香菜做点缀一来增加香气。

　　许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，家常版酸菜鱼的做法就很容易，不难学习。