糖醋香脆骨的做法

　　日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做糖醋香脆骨来放松一下，顺便慰劳自己。

　　1、大润发购回的去膘猪脆骨，洗净，泡去血水

　　2、切成小方块

　　3、装料理袋，放小苏打醋生抽料酒花椒粉腌制两小时以上

　　4、平底锅涂薄薄一层油，小火慢煎，煎出脆骨中的水分

　　5、我一般都盖盖子煎20-25分钟，煎出水分和油分，这样口感既有咬劲又不会太柴

　　6、换一口大锅，连肉带汤汁倒入

　　7、用老抽甜面酱醋冰糖料酒葱姜八角香叶干椒调成糖醋料

　　8、倒进锅中，大火煮开，转小火焖25-30分钟

　　9、大火收个汤

　　10、滴几滴味极鲜，撒上葱花

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍糖醋香脆骨，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！