​香辣鱿鱼须的做法是什么？

　　在日常生活中香辣鱿鱼须是一道常见的美味小吃，无论是休闲娱乐还是作为下酒菜，香辣鱿鱼须都是不错的选择，香辣鱿鱼须做法也很简单，而且也很节省时间，也可以根据个人的口味添加一些配菜，或者是调味料等。

　　铁板鱿鱼

　　主料；鱿鱼须2个，洋葱半个，小葱2根

　　辅料；姜少许，食用油2勺，食盐1勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺

　　1、准备好食材，处理得当后备用。小葱切段。姜切片。洋葱切成小片。最后切鱿鱼须。切好装盘备用。

　　2、开火倒水，并放入处理好的鱿鱼须、葱段、姜片。倒入料酒，煮沸。

　　3、把煮好的鱿鱼须焯水捞出。

　　4、开火倒油，放入焯好的鱿鱼须，并加入食盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉、洋葱片，均匀翻炒。

　　5、在锅中撒入葱末，再均匀翻炒，即大功告成。

　　香辣鱿鱼须

　　主料；鱿鱼须100克

　　辅料；细芹菜1棵，姜1小块，花椒粒少许，大蒜2瓣，干红辣椒3个，招牌拌饭酱1大勺，白糖少许，料酒2小勺，白醋1小勺，生抽2小勺

　　锅中烧开水，加入少许料酒；

　　放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；

　　锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；

　　小火将配料煸香；

　　加入招牌拌饭酱；

　　小火翻炒出红油；

　　加入鱿鱼须，再加入芹菜；

　　炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；

　　最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。