菠菜下面条的做法大全

　　用菠菜下面条是比较常见的一种做法，平时生活当中工作比较忙，吃菠菜面条是非常方便的，可以当做早餐，也可以当作晚餐来吃，做法非常的简单，只需要适量的挂面和少量的菠菜就可以制作了，当然如果有鸡蛋，或者是有其他的一些食材，也可以加入里面，这样会使面条营养更加丰富。

　　菠菜下面条的做法大全

　　用料

　　主料：面条（生）150克菠菜50克鸡蛋1个鱼丸5颗

　　辅料：酱油2茶匙盐1茶匙鸡精2茶匙

　　1、菠菜洗净沥水备用

　　2、锅中烧开水，将菠菜煮片刻，捞出沥水

　　3、锅中重新烧开水，加入面条煮熟，加入酱油和盐

　　4、加入一颗鸡蛋也可以最后加入一个煎鸡蛋，随便

　　5、最后加入菠菜煮至片刻

　　6、最后盛出装盘，加上一个鸡蛋和鱼丸

　　做法二

　　材料

　　菠菜汁100g，面粉250g，盐2g

　　做法

　　1、菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状

　　2、将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团

　　3、用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可

　　菠菜的好处

　　1、菠菜中含有的维生素A，可以保持上皮的完整性，并且对改善视力也有一定的作用，儿童经常食用菠菜，可以增强身体的抵抗力，促进生长发育，并且对预防传染病等疾病的发生有一定的作用。

　　2、经常食用菠菜，菠菜中所含有的铁元素，对缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。女性由于月经期出血的缘故，在平时多食用一些蔬菜，对保持身体的健康是很有好处的。

　　3、菠菜中含有大量的膳食纤维，经常食用，可以促进肠蠕动，有利于粪便的排出，对防止便秘的发生有一定的作用。经常食用菠菜对防止痔疮的发生也有一定的好处，因为在痔疮是在便秘的基础上发生的。

　　4、经常食用菠菜还可以降低心血管疾病发生的风险。因为菠菜中含有叶酸，叶酸对阻断冠心病的发生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹笋，莴苣，油菜，草莓等食物。

　　5、经常食用菠菜还有抗衰老的作用，因为菠菜中含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用，并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸，还可以清洁毛孔，减少面部皱纹的发生。