饼馍的做法有哪些

　　很多生活在北方的朋友，都喜欢吃面食，这些面食不仅包括最简单的面条，还包括各种烧饼和白馍。但是，随着人们生活水平的提高，相信已经有很多朋友淡忘了制作饼馍的过程，那么今天接着如何制作饼馍的机会，大家不仅学一学如何制作这可口的美味，也顺便回忆一下童年的记忆。

　　做法：

　　1、往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。

　　2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。

　　3、小圆饼再度发酵15到20分钟后，锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金黄色，平均每面12分钟左右，因为我做的小饼个头很小，就在锅里直接烙熟了，不比再送到烤箱里面烤，如果做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金黄色以后，需要送入烤箱烤熟的。

　　4、用老卤汁的话，把猪腿肉清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去，用高压锅，大火烧开喷气后后转中小火接着煮大约二十到二十五分钟或者煮到自己喜欢的口感即可。

　　肉卤好后，捞出来，放到案板上跟青椒和香菜一起剁碎，浇两勺肉汁，夹到烤好的馍里面，开吃吧！

　　记得早先年少时，妈妈们逢年过节的时候都会蒸上一大锅的白馍，那些香喷喷的馒头伴随了我们童年的整个回忆。但是，现在大家更多的回去超市购买已经做好的，很少会有人再动手去做了，可是这样的美味值得我们一遍一遍的去制作。