冻柿子和酸奶

　　柿子是一种在秋季会大量上市的季节，并且成熟的柿子其中含糖量比较高，所以爱吃甜食的人一般都会比较喜欢吃柿子。而在吃柿子的时候，其实放在冰箱里冷冻一下，这样子做出来的柿子口感会更佳一些，但是冻柿子存在一个弊端，它和很多食物都是不能一同食用的，因此是冻柿子可以和酸奶一起吃吗？

　　冻柿子和酸奶可以一起吃吗

　　最好不要同吃，柿子不消化，有种叫柿石症就是由于柿子中的一些成分与胃酸混合后会变成不易消化的胶状物质，阻塞在为胃里。

　　酸奶虽说有助消化的效果，但同吃会酸硷中和，难以消化，而且肯定会损失一些营养。

　　冻柿子和酸奶会中毒吗

　　冻柿子和酸奶一起吃不会中毒，两种东西不会产生毒药，但是柿子里有碱性物质，酸奶有酸性物质，两种物质反应会生成不易溶解和消化的物质，在胃里形成结块，会让胃很不舒服。柿子的禁忌很多，吃柿子一定要注意，板栗、红薯之类的都不能和柿子同食。

　　冻柿子和酸奶间隔多久

　　吃完柿子后应该间隔2-3小时再喝酸奶；或者两者干脆不要同食。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛、梗阻、溃疡等问题。

　　禁忌人群

　　由于柿子不易消化，老人、小孩及胃肠功能较弱的人群，最好不要食用，或者少量食用，在食用时应选择饭后用，一次不要多吃。