鲜虾豆腐盒的做法

　　每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做鲜虾豆腐盒这道菜。

　　1、鲜虾洗净。

　　2.12去掉虾头和虾壳。

　　3.21将虾肉剁成虾泥馅。将虾泥和蒜蓉加入料酒，盐拌匀待用。

　　4、豆腐下开水中焯一下，去掉豆腥味。

　　5、豆腐切成3厘米大小的方块，取一半豆腐片，内侧粘些淀粉，将馅均匀码在豆腐片上，再将另一半豆腐片内侧粘上淀粉，盖在上面，即成生豆腐盒。

　　6.1小火慢煎至两面金黄，盖盖焖两分钟，起锅摆盘。

　　7.2锅内下油，待油8成热时，下豆腐盒。

　　8、青红椒洗净待用。

　　9、将青红椒切丁，调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开，加水淀粉勾成芡汁。

　　10、将青红椒丁下锅内略炒。

　　11、将青红椒丁下锅内略炒，用调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开，加水淀粉勾成芡汁，浇在煎好的豆腐盒上即完成。

　　看完鲜虾豆腐盒的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。