芹菜炒腰花的做法

　　芹菜是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜，别看它只是蔬菜，它具有平肝降压，菜里面富含的酸性是他主要降压的成分，在临床上对于原发性高血压或者说是妊娠期高血压，他都是有效果的。并且它还可以镇静安神，它能够有效地助睡眠以及平缓情绪，消除烦躁等等。当中的腰花也具有补肾益气扩张血管的功效，这道芹菜炒腰花很适合中老年人并且有高血压的病患者食用。下面为大家详细的介绍芹菜炒腰花的做法。

　　我们首先要准备好主要的食材，芹菜炒腰花的主要食材是芹菜、猪腰切花、葱、姜、盐、白酒、生抽、木耳切丝等等。我们首先将猪腰切开边，然后将里面清理干净，最主要的是将里面的白筋部分去掉这样可以有效的去除膻味，然后将猪腰切成花备用。接下来我们将猪腰花，放入碗中加入适当的白酒、盐、生抽、等等腌制10分钟左右，然后再将猪腰花用水清洗干净。

　　然后我们将芹菜切成一小段，最好是用开水烫一下然后备用。然后在锅里面加入适当的油将葱、姜都放入锅中爆香，倒入猪腰花翻炒均匀，翻炒到猪腰花变色之后就可以盛出锅备用了。接下来我们将原来的锅洗干净，倒入少许的油烧热放入芹菜和少许的木耳进行翻炒均匀，加入适当的生抽，最后我们将猪腰花和芹菜一起搅拌炒至均匀，这样一道美味的芹菜炒腰花就可以出锅了。

　　在做这道菜的时候一定注意将猪腰洗干净之后一定要腌制足够的时间这样才能够减少猪腰的腥味，然后爆炒出味这样才会味道鲜美配合芹菜以及木耳就更有味道了。