肉包的做法大全介绍

　　肉包是人们生活中都会吃的食物，包子的馅料丰富多样，这也就是包子能够被大多数人喜欢的原因，大家在做包子的时候可以根据自己的喜好制作馅料，口味也有很多，不同的调味品可以制作出风味独特的肉包子，接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法，让大家在生活中都能吃到。

　　做法一

　　材料：肉糜；鸡蛋；面粉；

　　调料：葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；

　　做法：

　　1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；

　　2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；

　　3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；

　　4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅；

　　5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

　　做法二

　　主料：面粉适量牛肉适量芹菜适量

　　辅料：葱适量姜适量蒜适量盐少许鸡精少许料酒少许

　　做法：

　　1、将面发好，醒面后，反复揉上劲，分成小面剂子，擀成皮。

　　2、肉剁成馅，芹菜焯一下，切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌，加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。

　　3、包好后，开水上锅蒸十五分钟即可出锅。

　　上面的这些内容就是关于肉包的做法的介绍了，在做肉包子的时候大家一定要注意面皮的制作，包子虽然看起来很简单，但是想要做成好吃的肉包子还是需要从多方面注意的，肉馅制作的时候一定要注意去腥，否则做出来的包子中腥味会很重。